Botifarra blanca i negre (peltruc)
La botifarra blanca i negre s'elabora amb carns selecionades, es piquen, es pasten i s’emboteixen amb tripa natural de porc, tot seguit es posen a coure a la caldera amb brou per tal de que siguin més gustoses.
El consell d'en LluísÉs una molt bona opció tant si es vol degustar acompanyant-lo de pa amb oli i tomàquet, o sobre un plat de verdures o llegums. I, per què no, tallat finet acompanyat d’una copa de vi negre, plaer exquisit!